Albóndigas de carne picada con patata

Tiempo de preparación : 30 Minutos Tiempo de Cocción : 30 Minutos Dificultad (de 1 a 5) : 2 Ingredientes :1/2 kg de carne picada 1 cebolla mediana rallada 2 cucharadas grandes de pan en remojo y escurrido Zumo de 1/2 limón 2 huevos batidos 1 patata mediana rallada Sal Pimienta y especias Modo de Preparación :1- Mezclar los ingredientes (sin los huevos) y triturar en un almirez. 2-Añadir los huevos batidos y mezclar. 3- Hacer albóndigas en forma de bolitas pequeñas. 4- Cubrir con huevo y pan rallado y freir en aceite muy caliente. 5- Servir con ensalada de tomate y lechuga, o verdura.